Deze Masterclass diende drie doelen: <\/p>
1) Het eerste doel was bestaande kennis uit onderzoek en praktijk te vertalen naar relevante informatie voor MKB-ers en dat dit leidde tot concrete handelingsperspectieven. Dat handelingsperspectief konden deelnemers bij de eerste Masterclass (KOM21019 in 2022) creëren vanuit de inzichten en het netwerk dat ze tijdens de sessies opdeden. Inzicht in handelingsperspectief werd geboden door eerst de kaders te schetsen vanuit beleid. Om die reden was de overheid nauw betrokken bij deze Masterclass 2.0. Daarnaast werd aan deelnemers inzicht gegeven vanuit onderzoek en bedrijfsleven. Denk aan maatschappelijke thema’s ten aanzien van bijvoorbeeld circulaire economie, een leven lang ontwikkelen, diversificatie (multifunctionele visserij), eiwittransitie of het reduceren van emissies in het voedselsysteem. De Nederlandse landbouw- en visserijbedrijven zijn sterk opgeschaald in de afgelopen 20-30 jaar. Dat vereist niet alleen vakmanschap maar juist ook ondernemerschap met (geheel) andere vaardigheden en kennis in het familiebedrijf dan eerdere generaties. Om dat handelingsperspectief vorm te geven was er nauw contact tussen de projectorganisatie van deze Masterclass 2.0 en het Ministerie van LNV en RVO. Op de startavond van de Masterclass 2.0 was een senior beleidsmedewerker van de afdeling visserij van LNV uitgenodigd die de kaders schetste van voedselwinning op zee vanuit het beleidsprogramma Voedselvisie Noordzee. Deelnemers hadden vooraf vragen ingediend bij de projectorganisatie over hun handelingsperspectief, bijvoorbeeld vragen over de kaders vanuit het overheidsbeleid voor voedselwinning op de Noordzee. <\/p>
De Masterclass 2.0 had dus als voornaamste doel bestaande kennis over te dragen vanuit onderzoek, overheid en praktijk en via interactieve workshops samen als deelnemers en projectorganisatie te werken aan handelingsperspectief voor de deelnemende MKB-bedrijven en studenten. De avonden van de Masterclass bestonden uit een uur interactieve presentatie waarbij een onderzoeker of deskundige uit het werkveld kennis overdroeg en de vragen, die vooraf aan de avond ingestuurd waren door deelnemers, beantwoordde. In tegenstelling tot de eerste Masterclass (KOM21019, in 2022) werd dus in deze Masterclass 2.0 de mogelijkheid geboden voorafgaand aan iedere avond vragen in te dienen als deelnemer. Deze mogelijkheid om gerichte vragen te stellen voor de kennisoverdracht bood toegevoegde waarde en verdieping op de eerste Masterclass. In het tweede uur van iedere avond heeft ProSea een interactieve workshop verzorgd waarbij de deelnemers in kleinere groepen werkten aan een casus. In deze interactieve workshop werden verschillende werkvormen gekozen zodat de ondernemersvaardigheden van deelnemers aangesproken werden. Denk aan werkvormen zoals debatteren, uitvoeren van een groepsopdracht zoals een case study of een rollenspel. Ook bij dit tweede uur van de avonden werd rekening gehouden met de vragen die leven onder de deelnemers. De Masterclass heeft bijgedragen aan het handelingsperspectief van deelnemers doordat ze via hun ingediende vragen en tijdens de interactieve workshops werkten aan de keuzes waar ze als bedrijf of student voor staan richting de nabije toekomst. Na afloop van de Masterclass hadden ze beter inzicht in wat wel en niet binnen de geldende wetgeving kan en past, wat technisch en/of economisch haalbaar is qua voedselwinning, waardoor ze voor zichzelf als MKB-bedrijf of student onderbouwd en weloverwogen keuzes kunnen maken voor de toekomst. <\/p>
2) Ook heeft het programma bijgedragen aan het up to date houden van groene-blauwe opleidingen om studenten zo goed mogelijk voor te bereiden op de uitdagingen van de toekomst. Juist nu is de noodzaak en het nut van kennisoverdracht hoog bleek uit de verkennende gesprekken vooraf met visserij belangenorganisaties, -docenten van de onderwijsinstellingen en financiële dienstverleners. In het Aanvullend Ontwerp Programma Noordzee 2022-2027 (AO PNZ) staat deze urgentie als volgt verwoord: “Gezien de vele ontwikkelingen vragen de indieners het Rijk om een voedselvisie op te stellen nu in hun ogen de Kottervisie onvoldoende perspectief biedt. Zij pleiten voor een versnelde inzet van meer middelen voor mitigerende maatregelen.” Doordat er zoveel uitdagingen zijn voor de Nederlandse vissers en visverwerkende familiebedrijven is het essentieel om als MKB-ondernemer en beroepsonderwijs op de hoogte te zijn van actuele onderzoeksuitkomsten en praktijkcasussen als demoprojecten. Deze Masterclass heeft separate trajecten mogen versterken zoals de Visie Voedsel uit Zee en Grote wateren en het Visserij Innovatie Netwerk (VIN). In de onderdelen 2 en 3 van de Masterclass (zie tabel 1 verderop) werden uitwisselingen en bezoeken aan demoprojecten voor studenten en docenten samen met jong professionals (0-5 jaar werkervaring) georganiseerd. Hierbij werden onderzoekers vanuit WR en het werkveld ingezet om samen met docenten opdrachten en presentaties uit te werken waarmee op hele praktische wijze kennisoverdracht plaatsvindt voor deze deelnemers. Via verslaglegging door en betrokkenheid van docenten konden inzichten vanuit de onderzoekers en bezoek aan demoprojecten direct door vertaald worden naar het onderwijscurriculum. Dit had als doel om de kennisoverdracht te borgen bijvoorbeeld via het verwerken in leermodules en niet eenmalig opgedaan door de maritieme (visserij en aquacultuur) studenten. <\/p>
3) Tegelijk bood het ondernemers een netwerk. Uit rondvraag onder beroepsvissers, kwekers en visverwerkers bleek vooraf dat kennisoverdracht en het toepassen daarvan bij voorkeur in een vertrouwde setting met collega-ondernemers moest plaatsvinden. Het unieke van de Masterclass was dat deze over de eigen bedrijfskolom heen georganiseerd was, maar waarbij zowel primaire als secundaire producenten uit het blauwe domein bijeen kwamen in een actieve studiegroep. Niet alleen ondernemers uit de eigen blauwe sector, maar ook ondernemers uit de rest van de keten, zoals de visverwerker/-handelaar en vice versa. Tegelijk waren partijen zoals ngo’s (met name natuurorganisaties of non-profitorganisaties die consumenten willen voorlichten over duurzame keuzes) en toeleveranciers (scheepswerven, installateurs voor visserijvaartuigen) vertegenwoordigd. Daarnaast bood het de jonge vissers en vishandelaren een mogelijkheid hun netwerk uit te breiden met jonge agrariërs.<\/p>" } , { "type": "image", "identifier": "element_197233", "id": 197233, "alignment": "", "alternative_text": "", "sub_text": "", "image": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/0/8/1/4280_fullimage_logo%20lvvn_tki_u_tkia_f_wur.png", "width": 1241, "height": 599, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "", "photographer": "", "photographer_hyperlink": "", "photo_license": "", "photo_license_hyperlink": "", "source_info": "", "source_info_hyperlink": "", "keywords": [ "landbouw visserij voedselveiligheid en natuur", "topsector tuinbouw en uitgangsmaterialen", "topsector agri en food" ] }, "link": {} } ] }, { "area": "sources", "title": "Bronnen", "elements": [ { "type": "text", "html": "