{ "type": "mediaitem", "identifier": "mediaitem_9013", "subtype": "wmammodularcontent_gkn_news", "title": "Het raadsel van vismijdend Nederland", "navtitle": "", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/het-raadsel-van-vismijdend-nederland", "language": "nl_NL", "sections": [ { "identifier": "pagesection_145298", "title": "GKN Configuratie", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie?pagesectionid=145298&tsobjectid=145298" }, { "identifier": "pagesection_145419", "title": "GKN Menu", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie?pagesectionid=145419&tsobjectid=145419" }, { "identifier": "pagesection_145379", "title": "GKN Footer logo's", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie?pagesectionid=145379&tsobjectid=145379" }, { "identifier": "pagesection_145248", "title": "GKN Footer", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie?pagesectionid=145248&tsobjectid=145248" }, { "identifier": "pagesection_145401", "title": "GKN Footer legal", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie?pagesectionid=145401&tsobjectid=145401" } ], "metadata" : { "id": 24228, "identifier": "mediaitem_9013", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/het-raadsel-van-vismijdend-nederland", "title": "Het raadsel van vismijdend Nederland", "lead": "Het Voedingscentrum adviseert om tweemaal per week vis te eten, maar de gemiddelde Nederlander haalt dat bij lange na niet. Waarom dat zo is, is moeilijk te zeggen, maar theorieën zijn er wel.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/a/b/5/cid24228_1757974361175_cid596494_vis.jpg", "width": 530, "height": 357, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2015-01-08T14:29+02:00", "lastmodified_date": "2025-09-15T22:12+02:00", "expiration_date": "", "tags": [ "gkn_home", "gkn_duurzame_visserij", "gkn_voeding", "Dutch", "gkn_voedselzekerheid", "news", "GKN2IMPORT" ], "copyright": "", "external_id": "", "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_voedselzekerheid", "gkn_duurzame_visserij" ], "related_dossier": [], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/groen-kennisnet-organisatie" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/redactie-groen-kennisnet" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/redactie-groen-kennisnet" }, "video_header": "", "link_extra_image": "", "subject_abstract": "", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } }, "contents": [ { "area": "main", "title": "Main", "elements": [ { "type": "text", "html": "

Onderzoekers van LEI Wageningen UR speculeren in een essay<\/a> over mogelijke antwoorden op de vraag waarom Nederlanders zo weinig vis eten. Veel materiaal hierover konden zij zelf ook niet vinden, maar vanuit verschillende invalshoeken proberen zij toch mogelijke antwoorden aan te dragen.<\/p>" } , { "type": "text", "html": "

De feiten<\/h3>

Wat wel vaststaat is dat Nederlanders wat visconsumptie betreft in Europa in de onderste regionen zitten. Gemiddeld consumeren we jaarlijks thuis ongeveer 3,5 kilo vis (vers, diepvries, of in blik). Buitenshuis is dat iets minder dan een kilo, dus bij elkaar ongeveer 4,5 kilo per persoon per jaar. <\/p>

Daar tegenover staat een gemiddelde vleesconsumptie van 43 kilo vlees per persoon per jaar, maar liefst tien keer zoveel. De dominantie van vlees in de Nederlandse eetcultuur kan volgens de auteurs ook een verklaring zijn voor de lage visconsumptie: \"Vlees is het meest gewichtige onderdeel van de heilige Hollandse drie-eenheid die verder bestaat uit aardappelen en groenten.\"<\/p>" } , { "type": "text", "html": "

Vooral export<\/h3>

Veruit de meeste vis die wordt gevangen door de Nederlandse visserij, gaat naar het buitenland. Platvis als schol en tong en schaaldieren zoals mosselen en oesters worden geëxporteerd naar andere landen in Europa. Hierdoor is er volgens de auteurs ook geen verbinding tussen de Nederlandse visserij en de Nederlandse consument.<\/p>

De onder consumenten populaire vissoorten, zoals zalm, pangasius en tonijn uit blik, worden juist geïmporteerd. Zelfs de Hollandse Nieuwe is volgens de auteurs niet erg Hollands, aangezien de meeste haring op de Nederlandse markt door de Denen en Noren wordt opgevist.<\/p>" } , { "type": "text", "html": "

Gezond is geen stimulans<\/h3>

Dat vis wordt aangeprezen om zijn gezonde eigenschappen wordt in het essay eerder gezien als een negatieve invloed op de consumptie dan een positieve. Daarbij wijzen zij op andere richtlijnen voor gezonde voeding die ook nauwelijks worden nageleefd, zoals dagelijks twee ons groente en twee stuks fruit.<\/p>

Tot slot zijn de auteurs bang dat de consument eigenlijk heel onverschillig tegenover het eten van vis staat, of dat het - zeker door de jongere generaties - zo weinig wordt gegeten dat het ook langzaam maar zeker 'vergeten' wordt.<\/p>
" } , { "type": "text", "html": "

(Bron foto: Pixabay)
<\/p>
" } ] }, { "area": "sources", "title": "Bronnen", "elements": [ { "id": 689974, "identifier": "element_689974", "type": "list", "title": "", "url": "", "items": [ { "item": "", "indentlevel": 0 }, { "item": "", "indentlevel": 0 }, { "item": "", "indentlevel": 0 } ] } , { "type": "text", "html": "

<\/p>
" } , { "identifier": "element_689979", "type": "contentitemslist", "title": "Laatste nieuws van Groen Kennisnet", "mediaitems": [ { "identifier": "mediaitem_27825", "title": "Ruim baan voor bokashi in Bergen", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/ruim-baan-voor-bokashi-in-bergen" }, "lead": "Er is een standstill voor het gebruik van bokashi, de bodemverbeteraar gemaakt van maaisel en blad. Het past goed in de circulaire gedachte, maar bokashi maken en gebruiken mag niet zomaar. De Limburgse gemeente Bergen werkt aan een oplossing.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/c/9/b/27828_fullimage_bokashihoop%20maken%20bij%20agrarier%20in%20bergen%20-%20foto%20protanso.jpg", "width": 1500, "height": 1133, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "Bokashihoop maken bij een boer in Bergen.", "photographer": "Protanso", "photographer_hyperlink": "https://www.protanso.nl/", "photo_license": "", "photo_license_hyperlink": "", "source_info": "", "source_info_hyperlink": "", "keywords": [] }, "publication_date": "2026-03-16T06:00+02:00", "lastmodified_date": "2026-03-10T15:32+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "Nieuws", "gkn_home", "gkn_akkerbouw", "gkn_tuinbouw", "gkn_groenvoorziening", "gkn_loonwerk", "gkn_terreinbeheer", "gkn_biobased_economy", "gkn_multifunctionele_landbouw", "gkn_natuurinclusieve_landbouw", "Dutch", "gkn_leefomgeving", "gkn_plant", "gkn_vollegrondsgroente", "gkn_boomkwekerij", "gkn_bloembollen", "gkn_groenteteelt", "gkn_kringlooplandbouw", "gkn_plantaardige_bronnen", "gkn_bedrijfsadviseur", "gkn_platteland", "Interview" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_home", "gkn_akkerbouw", "gkn_bedrijfsadviseur", "gkn_biobased_economy", "gkn_bloembollen", "gkn_boomkwekerij", "gkn_groenteteelt", "gkn_groenvoorziening", "gkn_kringlooplandbouw", "gkn_leefomgeving", "gkn_loonwerk", "gkn_multifunctionele_landbouw", "gkn_natuurinclusieve_landbouw", "gkn_plantaardige_bronnen", "gkn_plant", "gkn_platteland", "gkn_terreinbeheer", "gkn_tuinbouw", "gkn_vollegrondsgroente" ], "series": "Interview", "related_dossier": [{ "title": "Bodem­gezond­heid", "url": "/nl/groenkennisnet/dossier/bodemgezondheid-dossier" }], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/groen-kennisnet-organisatie" }, "author": { "title": "Kirsten van Valkenburg", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/kirsten-van-valkenburg" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/redactie-groen-kennisnet" }, "video_header": "", "link_extra_image": "", "subject_abstract": "beleid, duurzaamheid, klimaat, bokashi", "target_audience_abstract": "beleidsmakers, terreinbeheerders, hoveniers", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_27928", "title": "Practoraat Duurzame voedselrevolutie", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_other", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_other", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/item/practoraat-duurzame-voedselrevolutie" }, "lead": "Het practoraat Duurzame voedselrevolutie van Vonk levert richt zich op het versnellen van de voedseltransitie en levert een bijdrage aan een gezonder, lekkerder, duurzamer en inclusiever voedselsysteem. Practor is Lenno Munnikes.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/3/f/5/2965_fullimage_print%20version%20300%20dpi-shutterstock_1435186316_plantaardig_proteine.jpg", "width": 1280, "height": 720, "focuspoint-x": 595, "focuspoint-y": 384, "alternative_text": "plantaardige proteïne - Tatjana Baibakova via Shutterstock", "photographer": "Tatjana Baibakova", "photographer_hyperlink": "https://www.shutterstock.com/g/bit24", "photo_license": "Shutterstock license", "photo_license_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/legal/license-agreement", "source_info": "Shutterstock", "source_info_hyperlink": "https://www.shutterstock.com/image-photo/food-sources-plant-based-protein-healthy-1435186316", "keywords": [ "avocado", "sojabonene", "erwten", "plantaardig", "pinda", "amandelen", "eiwitten", "tuinbonen", "bimi", "mais", "eiwitbronnen", "plant-based", "champignons" ] }, "publication_date": "2026-03-13T16:20+02:00", "lastmodified_date": "2026-03-13T16:36+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_practoraat", "Dutch", "Practoraat" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Practoraat", "theme": [ "gkn_home", "gkn_practoraat", "gkn_voeding" ], "keywords": [], "contactperson": { "title": "Lenno Munnikes", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/lenno-munnikes" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "eiwittransitie, gezondheid, voeding", "target_audience_abstract": "food professionals, onderwijs, retail, horeca", "region_abstract": "", "Jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_27926", "title": "Investeren in circulaire land- en tuinbouw", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_other", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_other", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/item/investeren-in-circulaire-land-en-tuinbouw" }, "lead": "Het Lectoraat Investeren in circulaire land- en tuinbouw van Hogeschool Inholland richt zich op het samenspel tussen stad en land als drijvende kracht voor de veranderingen richting duurzame land- en tuinbouw. Lector is Gerry Kouwenhoven.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/1/8/0/3122_fullimage_shutterstock_1056189662_luchtfoto_nederland%20crop.jpeg", "width": 1280, "height": 704, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "Lanschap Nederland", "photographer": "Aerovista Luchtfotografie", "photographer_hyperlink": "https://www.shutterstock.com/nl/g/aerovista", "photo_license": "", "photo_license_hyperlink": "", "source_info": "Shutterstock", "source_info_hyperlink": "https://www.shutterstock.com/nl/image-photo/aerial-view-residential-area-large-villas-1056189662", "keywords": [] }, "publication_date": "2026-03-13T15:29+02:00", "lastmodified_date": "2026-03-13T15:39+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "gkn_home", "gkn_akkerbouw", "gkn_tuinbouw", "gkn_melkveehouderij", "gkn_biobased_economy", "Lectoraat", "gkn_lectoraat", "Dutch", "gkn_kringlooplandbouw", "gkn_bedrijfsadviseur" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Lectoraat", "theme": [ "gkn_home", "gkn_lectoraat", "gkn_kringlooplandbouw", "gkn_biobased_economy", "gkn_melkveehouderij", "gkn_tuinbouw", "gkn_akkerbouw", "gkn_bedrijfsadviseur" ], "keywords": [], "contactperson": { "title": "Gerry Kouwenhoven", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/gerry-kouwenhoven" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "circulariteit, duurzaamheid, economie, samenwerking", "target_audience_abstract": "tuinders, bedrijfsadviseurs, beleidsmakers", "region_abstract": "", "Jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_27923", "title": "Horticulture Technologies", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_other", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_other", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/item/horticulture-technologies" }, "lead": "Het lectoraat Horticulture Technologies van HAS green academy werkt aan de ontwikkeling van hightech oplossingen in de plantsector. Het lectoraat wordt geleid door Lector Dr. Céline Nicole.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/b/9/7/3166_fullimage_istock-965687464.jpg", "width": 1254, "height": 837, "focuspoint-x": 576, "focuspoint-y": 479, "alternative_text": "Tomatenteelt in een Nederlandse kas (glasgroente) - Ruud Morijn via iStock", "photographer": "Ruud Morijn", "photographer_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/portfolio/RuudMorijn?mediatype=photography", "photo_license": "iStock", "photo_license_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/help/licenses", "source_info": "iStock", "source_info_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/foto/tomatenteelt-in-een-grote-nederlandse-serre-gm965687464-263528130?phrase=glasgroente", "keywords": [ "glastuinbouw", "tomatenteelt", "glasgroente" ] }, "publication_date": "2026-03-13T14:31+02:00", "lastmodified_date": "2026-03-13T15:09+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "gkn_home", "gkn_glastuinbouw", "gkn_tuinbouw", "Lectoraat", "gkn_lectoraat", "gkn_plantgezondheid", "gkn_digitech", "Dutch" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Lectoraat", "theme": [ "gkn_home", "gkn_lectoraat", "gkn_glastuinbouw", "gkn_tuinbouw", "gkn_plantgezondheid", "gkn_digitech" ], "keywords": [], "contactperson": { "title": "Céline Nicole", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/celine-nicole" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "innovatie, technologie, teelt", "target_audience_abstract": "Glastuinders, docenten, techneuten", "region_abstract": "", "Jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_27920", "title": "Partijprogramma's onder de loep: 96% wil meer groen in de stad", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/partijprogrammas-onder-de-loep-96-wil-meer-groen-in-de-stad" }, "lead": "In aanloop van de gemeenteraadsverkiezingen hebben onderzoekers van Wageningen Environmental Research 550 partijprogramma's doorgenomen op groene thema's. Daarmee is voor de 44 grootste gemeenten in kaart gebracht wat de ambities zijn voor de vergroening van de openbare ruimte.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/b/2/4/26420_fullimage_26420_fullimage_istock-1487285420.jpg", "width": 1280, "height": 853, "focuspoint-x": 636, "focuspoint-y": 261, "alternative_text": "Enlarge sprouted buds with a magnifying glass, Hakase_ via iStock", "photographer": "Hakase_", "photographer_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/portfolio/Hakase_?mediatype=photography", "photo_license": "iStock license", "photo_license_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/legal/license-agreement", "source_info": "", "source_info_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/foto/enlarge-sprouted-buds-with-a-magnifying-glass-gm1487285420-512811444", "keywords": [ "zoeken", "vergrootglas", "plant", "kiem", "bodem", "onderzoek", "uitvergroten" ] }, "publication_date": "2026-03-13T12:28+02:00", "lastmodified_date": "2026-03-16T09:53+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "Nieuws", "gkn_home", "gkn_groenvoorziening", "gkn_terreinbeheer", "gkn_groeneagenda", "Dutch", "gkn_etalage_home" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_groeneagenda", "gkn_groenvoorziening", "gkn_home", "gkn_terreinbeheer", "gkn_etalage_home" ], "related_dossier": [ { "title": "De groene stad", "url": "/nl/groenkennisnet/dossier/de-groene-stad-dossier" }, { "title": "Beleid voor biodiversiteit", "url": "/nl/dossier/beleid-voor-biodiversiteit-dossier" }, { "title": "Groene Agenda: klimaat­adaptatie", "url": "/nl/groene-agenda/dossier/klimaatadaptatie-dossier" }, { "title": "Groenblauwe gemeente", "url": "/nl/diervizier/dossier/groenblauwe-gemeente-dossier" }, { "title": "Groene Agenda: wonen", "url": "/nl/groene-agenda/dossier/wonen-dossier" }, { "title": "Bewustwording en activatie van burgers", "url": "/nl/dossier/bewustwording-en-activatie-van-burgers-dossier" }, { "title": "Vergroenen openbare ruimte", "url": "/nl/groenkennisnet/dossier/vergroenen-openbare-ruimte-dossier" } ], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/groen-kennisnet-organisatie" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/redactie-groen-kennisnet" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/redactie-groen-kennisnet" }, "video_header": "", "link_extra_image": "", "subject_abstract": "beleid, biodiversiteit, klimaat", "target_audience_abstract": "groene sector", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } } ] } , { "id": 689981, "identifier": "element_689981", "type": "text", "title": "", "url": "", "html": "" } , { "id": 689983, "identifier": "element_689983", "type": "text", "title": "", "url": "", "html": "" } ] }, { "area": "related", "title": "Gerelateerd", "elements": [ ] }, { "area": "content3", "title": "Overig", "elements": [ ] } ] }