{ "type": "mediaitem", "identifier": "mediaitem_601308", "subtype": "wmammodularcontent_gkn_newsmediaitem", "title": "Eet- en koopgedrag weinig veranderd door corona", "navtitle": "", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Eet-en-koopgedrag-weinig-veranderd-door-corona-1.htm", "language": "nl_NL", "sections": [ { "identifier": "pagesection_18334988", "title": "GKN Configuratie", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18334988&tsobjectid=18334988" }, { "identifier": "pagesection_18335139", "title": "GKN Menu", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18335139&tsobjectid=18335139" }, { "identifier": "pagesection_18334944", "title": "GKN Footer logo's", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18334944&tsobjectid=18334944" }, { "identifier": "pagesection_18334966", "title": "GKN Footer", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18334966&tsobjectid=18334966" }, { "identifier": "pagesection_18335177", "title": "GKN Footer legal", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18335177&tsobjectid=18335177" } ], "metadata" : { "id": 601308, "identifier": "mediaitem_601308", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Eet-en-koopgedrag-weinig-veranderd-door-corona-1.htm", "title": "Eet- en koopgedrag weinig veranderd door corona", "lead": "Besteden Nederlanders tijdens de coronamaatregelen meer aandacht aan hun gezondheid? Of zwichten ze voor ongezonde verleidingen thuis? Uit onderzoek van het voedingscentrum blijkt dat er kleine veranderingen zijn in ons eet- en koopgedrag.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/d/1/a/cid601308_Web%252072%2520DPI-shutterstock_54058999_vis_voeding.jpg", "width": 800, "height": 531, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2020-10-26T07:00+02:00", "lastmodified_date": "2021-08-25T16:41+02:00", "expiration_date": "", "tags": [ "Dutch", "news", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_etalage_home", "gkn_retail", "GKN2IMPORT" ], "copyright": "", "external_id": "", "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_etalage_home", "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_voeding" ], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Groen-Kennisnet-2.htm" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } }, "contents": [ { "area": "main", "title": "Main", "elements": [ { "type": "text", "html": "

De coronamaatregelen hebben voor veel mensen effect op hun werk en sociaal leven. Maar heeft corona ook effect op het doen van boodschappen, voeding en leefstijl? Op deze vragen geeft het voedingscentrum antwoord in het rapport ‘eetgedrag en corona<\/a>’. <\/p>

Online vragenlijst<\/strong><\/h2>

Respondenten kregen vragen over hun koopgedrag, kookgedrag, eetgedrag en beweging. Ruim 1000 Nederlanders van 18 jaar en ouder hebben meegedaan aan het onderzoek via een online vragenlijst. De onderzoeksperiode was aan het begin van de coronamaatregelen, van 22 tot en met 28 april 2020. <\/p>

Koopgedrag<\/strong><\/h2>

De helft van de respondenten geeft aan minder vaak boodschappen te hebben gedaan; meestal één tot enkele keren per week. 30% heeft daarbij meer voedingsmiddelen gekocht dan normaal. Naast de run op wc-papier en en blikken soep en bonen, kochten de respondenten ook meer fruit. Ongezonde snacks zoals koek en gebak werden minder gekocht, net als alcoholische dranken, snoep en chocola, chips en (frituur)olie en vetten. <\/p>

Eetgedrag<\/strong><\/h2>

De infographic<\/a> laat zien dat het merendeel (83%) hetzelfde is blijven eten tijdens corona. Een derde van de respondenten is meer op het gewicht gaan letten tijdens de coronamaatregelen. Mannen letten meer op hun voeding en vrouwen juist meer op hun gewicht. Maar het eetgedrag is amper veranderd. <\/p>

Een verklaring hiervoor is, zo zegt Roel Hermans, expert voeding en gedrag bij het Voedingscentrum in een persbericht <\/a>, dat eetgedrag door de jaren heen ingesleten is. Mensen houden vast aan hun gewoonten. Wageningen University & Research doet onderzoek naar de veranderingen in eetgedrag door corona. Onderzoekers willen die veranderingen in kaart brengen met de app FoodProfiler<\/a>. Je kunt hier aan meedoen.  <\/p>

Veranderingen<\/strong><\/h2>

Toch is 10% van de respondenten wél gezonder gaan eten. De mensen gaven aan dat ze meer tijd hadden om gezond te koken en dat ze hun weerstand wilden verhogen verhogen. Ook ervaren ze minder ongezonde verleidingen door anderen. <\/p>

7% is ongezonder gaan eten. Redenen hiervoor zijn ongezonde verleidingen thuis, meer ontspanningsmomenten, verveling of stress. <\/p>

Opvallend is dat het vooral jongeren zijn die gezonder of juist ongezonder zijn gaan eten. Ook de alcoholconsumptie van studenten is veranderd: 65% van de studenten is minder alcohol gaan drinken.   <\/p>

Hygiëne<\/strong><\/h2>

De grootste verandering is te zien in hygiëne. Bijna de helft let beter op de hygiëne tijdens het koken en eten. Zo is 45% groente en fruit beter gaan wassen. Twee derde van de respondenten is beter de handen gaan wassen voor het eten. De grootste verandering in hygiëne is waar te nemen bij de 65-plussers en de laagopgeleiden. <\/p>

Gezond blijven<\/strong><\/h2>

Naast resultaten uit het onderzoek geeft de infograhic tips om gezond te blijven eten. Zo is een gezonde omgeving belangrijk. Wat je niet in huis hebt, kun je ook niet eten. Zet gezonde producten als groente en fruit in het zicht. Verder is het belangrijk om vast de houden aan je gebruikelijke eetmomenten en maximaal vier keer een tussendoortje te eten. Het liefst iets gezonds als groente of ongezouten noten. En als je meer thuis bent, kun je je tijd nuttig besteden door te experimenteren met nieuwe gezonde recepten<\/a>.<\/p>" } , { "id": 18913380, "identifier": "element_18913380", "type": "text", "title": "Infographic Eetgedrag en corona", "url": "https://www.voedingscentrum.nl/nl/pers/persberichten/meeste-nederlanders-eten-niet-anders-door-coronamaatregelen.aspx", "html": "" } , { "type": "text", "html": "

<\/p>

(bron foto: Shutterstock)<\/em><\/p>" } ] }, { "area": "sources", "title": "Bronnen", "elements": [ { "id": 18913384, "identifier": "element_18913384", "type": "list", "title": "Publicaties", "url": "", "items": [ { "item": "Eetgedrag en corona<\/a>, rapport Voedingscentrum, 2020", "indentlevel": 0 }, { "item": "Eetgedrag en corona<\/a>, infographic Voedingscentrum, 2020", "indentlevel": 0 }, { "item": "Eetgedrag en corona<\/a>, Infographic Voedingscentrum (voor instagram), 2020", "indentlevel": 0 }, { "item": "Duurzamer en gezonder eetgedrag in coronatij<\/a>d, artikel Wageningen University & Research Uitgelicht, 2020", "indentlevel": 0 }, { "item": "Reuk- en smaakverlies bij corona<\/a>, artikel Wageningen University & Research Uitgelicht, 2020", "indentlevel": 0 }, { "item": "Gezond leven, sneller herstel<\/a>, artikel Wageningen University & Research Uitgelicht, 2020", "indentlevel": 0 } ] } , { "type": "text", "html": "

<\/p>" } , { "id": 18913392, "identifier": "element_18913392", "type": "list", "title": "Links", "url": "", "items": [ { "item": "Meer over corona en voeding<\/a>, site Voedingscentrum", "indentlevel": 0 }, { "item": "Gezonde recepten<\/a> Site voedingscentrum", "indentlevel": 0 } ] } , { "identifier": "element_18913396", "type": "contentitemslist", "title": "Relevante berichten", "mediaitems": [ { "identifier": "mediaitem_601081", "title": "Coronacrisis zorgt voor minder voedselverspilling", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Coronacrisis-zorgt-voor-minder-voedselverspilling-1.htm" }, "lead": "Tijdens de coronacrisis werd door een deel van de Nederlandse consumenten minder voedsel verspild. Uit een onderzoek blijkt dat mensen bij het kopen, koken en bewaren van voedsel tijdens de crisis vaak wat planmatiger te werk gaan waardoor ze minder voedsel hoeven weg te gooien.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/9/7/8/cid601081_shutterstock_224792593_voedselverspilling_bord_legen_afvalbak.jpg", "width": 899, "height": 600, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2020-09-24T07:00+02:00", "lastmodified_date": "2021-08-25T16:37+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "Dutch", "news", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_etalage_home", "gkn_voedselverspilling", "GKN2IMPORT" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_home", "gkn_etalage_home", "gkn_voedselverspilling", "gkn_voeding" ], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Groen-Kennisnet-2.htm" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_601261", "title": "Baas over je eetgedrag?!", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Baas-over-je-eetgedrag-1.htm" }, "lead": "Wie of wat bepaalt nu eigenlijk wat we eten? We streven ernaar om gezond te eten, maar in de praktijk lukt dat vaak niet. In deze video vertellen drie wetenschappers welke factoren ervoor zorgen dat we bepaalde voedselkeuzes maken.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/3/4/1/cid601261_Baas%2520over%2520eetgedrag.jpg", "width": 800, "height": 533, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2020-06-20T07:00+02:00", "lastmodified_date": "2021-08-25T16:40+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "Dutch", "news", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_etalage_home", "GKN2IMPORT" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_etalage_home" ], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Groen-Kennisnet-2.htm" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_601168", "title": "Weet jij wat je eet? : Lesmateriaal Voortgezet Onderwijs", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Weet-jij-wat-je-eet-Lesmateriaal-Voortgezet-Onderwijs-1.htm" }, "lead": "Kennis over voeding helpt bij het ontwikkelen van een gezonde relatie met voeding. Het voedingscentrum biedt gratis lesmateriaal aan over gezond, veilig en duurzaam eten. Het lesmateriaal bestaat uit tien losse lessen en is geschikt voor de onderbouw van vmbo, havo, vwo en mbo.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/8/3/e/cid601168_Weet%2520wat%2520je%2520eet.webimage-03BE72D2-9FB9-4A63-8EF88787BD565C18.jpg", "width": 800, "height": 533, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2020-06-10T07:00+02:00", "lastmodified_date": "2021-08-25T16:38+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "Dutch", "news", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_etalage_home", "gkn_voedselverspilling", "gkn_onderwijs", "GKN2IMPORT" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_home", "bbe_mbo", "bbe_vmbo", "bbe_vo", "gkn_voeding", "gkn_voedselverspilling", "gkn_onderwijs" ], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Groen-Kennisnet-2.htm" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_600738", "title": "Geur inzetten voor gezonder voedselpatroon", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Geur-inzetten-voor-gezonder-voedselpatroon-1.htm" }, "lead": "Geur is heel belangrijk voor onze smaakbeleving en speelt onbewust een belangrijke rol bij onze eetbeslissingen. Je zou geur in kunnen zetten voor het opwekken van eetlust bij ouderen. En je kunt mensen met geuren verleiden meer groenten en fruit te eten.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/b/b/a/cid600738_shutterstock_34334050_eten_ruiken.jpg", "width": 900, "height": 600, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2019-10-18T07:00+02:00", "lastmodified_date": "2021-08-25T15:59+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "Dutch", "news", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_etalage_home", "GKN2IMPORT" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_home", "gkn_etalage_home", "gkn_voeding" ], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Groen-Kennisnet-2.htm" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } }, { "identifier": "mediaitem_601442", "title": "Gezonder worden, hoe doe je dat?", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_news", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_news", "link": { "type": "internal", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Gezonder-worden-hoe-doe-je-dat-1.htm" }, "lead": "Voeding is een moeilijke wetenschap waarin dingen veranderen. Wat is gezond? Die vraag beantwoordt Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie, in een video van de Universiteit van Nederland. Verder test Tessa Louwerens NutriProfiel uit, waarbij je op basis van eetgedrag en bloedwaarden een persoonlijk voedingsadvies krijgt.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/2/3/5/cid601442_Web%252072%2520DPI-shutterstock_125612291_eten_salade.jpg", "width": 900, "height": 600, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2020-12-21T07:00+02:00", "lastmodified_date": "2021-08-25T16:43+02:00", "expiration_date": "", "keywords": [ "Dutch", "news", "gkn_home", "gkn_voeding", "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_etalage_home", "GKN2IMPORT" ], "item_metadata": { "contentsubtype": "Nieuws", "theme": [ "gkn_etalage_kennisbank", "gkn_home", "gkn_etalage_home", "gkn_etalage_home", "gkn_voeding", "gkn_voeding" ], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Groen-Kennisnet-2.htm" }, "author": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "contactperson": { "title": "Redactie Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/redactie-groen-kennisnet.htm" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "jumplinktext": "" } } ] } , { "type": "text", "html": "

<\/p>


<\/p>" } ] }, { "area": "related", "title": "Gerelateerd", "elements": [ ] }, { "area": "content3", "title": "Overig", "elements": [ ] } ] }