{ "type": "mediaitem", "identifier": "mediaitem_600576", "subtype": "wmammodularcontent_gkn_othermediaitem", "title": "Lectoraat Voedsel en Gezond Leven", "navtitle": "", "url": "/nl/groenkennisnet/item/Lectoraat-Voedsel-en-Gezond-Leven-1.htm", "language": "nl_NL", "sections": [ { "identifier": "pagesection_18334988", "title": "GKN Configuratie", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18334988&tsobjectid=18334988" }, { "identifier": "pagesection_18335139", "title": "GKN Menu", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18335139&tsobjectid=18335139" }, { "identifier": "pagesection_18334944", "title": "GKN Footer logo's", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18334944&tsobjectid=18334944" }, { "identifier": "pagesection_18334966", "title": "GKN Footer", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18334966&tsobjectid=18334966" }, { "identifier": "pagesection_18335177", "title": "GKN Footer legal", "link": "/nl/groenkennisnet/paginasectie.htm?pagesectionid=18335177&tsobjectid=18335177" } ], "metadata" : { "id": 600576, "identifier": "mediaitem_600576", "contenttype": "wmammodularcontent_gkn_other", "contenttype_title": "contenttype_wmammodularcontent_gkn_other", "url": "/nl/groenkennisnet/item/Lectoraat-Voedsel-en-Gezond-Leven-1.htm", "title": "Lectoraat Voedsel en Gezond Leven", "lead": "Voedsel en gezondheid, je kunt geen krant of tijdschrift open slaan of er wordt iets over gemeld of bediscussieert. We weten allemaal dat gezond voedsel een positieve werking heeft op onze gezondheid. Maar er spelen steeds meer vragen, onder meer welke relaties zijn er tussen voedselvoorziening, voedselconsumptie en gezond leven. Het lectoraat Voedsel en Gezond Leven gaat daar mee aan de slag.", "leadimage": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/3/7/e/cid600576_voedsel%20en%20gezond%20leven.jpg", "width": 530, "height": 357, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "" }, "publication_date": "2021-08-25T15:13+02:00", "lastmodified_date": "2021-09-08T10:00+02:00", "expiration_date": "", "tags": [ "Dutch", "gkn_lectoraat", "Lectoraat" ], "copyright": "", "external_id": "", "item_metadata": { "contentsubtype": "Lectoraat", "theme": ["gkn_lectoraat"], "keywords": [], "gkn_organization": { "title": "Groen Kennisnet", "url": "/nl/groenkennisnet/nieuwsitem/Groen-Kennisnet-2.htm" }, "contactperson": { "title": "Esther Veen", "url": "/nl/groenkennisnet/persoon/Esther-Veen-1.htm" }, "link_extra_image": "", "subject_abstract": "Het lectoraat Voedsel en Gezond Leven spitst zich toe op de relatie tussen voedselvoorziening, voedselconsumptie en gezond leven. Lector is Esther Veen.", "target_audience_abstract": "", "region_abstract": "", "Jumplinktext": "" } }, "contents": [ { "area": "main", "title": "Main", "elements": [ { "type": "text", "html": "

Lectoraat Voedsel en Gezond Leven<\/h2>

In onze westerse samenleving is voedsel overal verkrijgbaar. Voedselschaarste behoort tot het verleden en voedselzekerheid is voor de overgrote meerderheid van de bevolking een vanzelfsprekendheid. De voedselschaarste en seizoensgebondenheid van voedsel vroeger hebben plaatsgemaakt voor jaarronde beschikbaarheid van voedsel. De voedselvoorzieningsstructuur verandert. Hierdoor komen de voedselproductiesystemen onder druk te staan. De stedelijke ontwikkeling en de variƫteit aan socio-economische en culturele achtergronden zijn ook van invloed op onze voedselconsumptie.<\/p>

Het lectoraat Voedsel en Gezond Leven richt zich op vragen als:<\/p>