Zeewieren hebben een opbouw die vergelijkbaar is met die van planten. Ze hebben een wortel, die anders dan bij planten op het land, niet zorgt voor de opname van voeding maar voor de bevestiging aan substraat zoals de zeebodem. Een stengel zorgt voor de ondersteuning van de bladeren en de bladeren zorgen voor fotosynthese. Zeewieren hebben een relatief simpele structuur die ervoor zorgt dat ze snel kunnen groeien. Zeewier plant zich voort door middel van sporen.<\/p>
Door de unieke eigenschappen zoals de snelle groei en een groot aantal toepassingen is het duidelijk dat zeewier de potentie heeft om een sector van betekenis te worden. Zo speelt zeewier een belangrijke rol als:<\/p>