In de power-point presentatie wordt ingegaan op de ontwikkelingen in de loop van de tijd. Meer algemeen voor de ontwikkeling in de structuur van de bedrijven en de sector als meer specifiek voor een aantal duurzaamheidsthema’s (Mest/nutriënten, klimaat, weidegang, dierenwelzijn en diergezondheid, biodiversiteit en grondgebondenheid. Ook wordt ingegaan op integraliteit, want op het melkveebedrijf komen alle thema’s bij elkaar. <\/p>" } , { "identifier": "element_545455", "type": "modularcontent", "gkzindexmanual": { "title": "", "gkz_content_id": ["1403561"] } } , { "identifier": "element_545456", "type": "modularcontent", "GKZ_searchelementquery": { "gkz_linktext": "Meer over duurzaamheid vind je in de kennisbank", "gkz_search_query": "https://library.wur.nl/WebQuery/gkn3?q=duurzaam*&wq_flt=uitvoercode/id&wq_val=GKN_MELKVEEHOUDERIJ&wq_srt_desc=score " } } ] }, { "area": "duurzamezuivelketenensectorraportage", "title": "Duurzame Zuivelketen en sectorraportage", "contentarea_template": { "id": "contenttemplate_dossier", "name": "contenttemplate_dossier"},"background": false,"contentarea_leadtext": "Duurzame Zuivelketen is een initiatief van NZO en LTO. Die hebben rond 2011 voor een aantal duurzaamheidsthema\u2019s: klimaatneutraal ontwikkelen, continu verbeteren dierenwelzijn, behoud van weidegang en behoud biodiversiteit en milieu concrete doelen geformuleerd voor 2020. ","image": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/f/b/4/3687_fullimage_milk-2474993_1280.jpg", "width": 1280, "height": 853, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "Glas melk zonnebloem - 1195798 via Pixabay", "photographer": "1195798", "photographer_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/users/1195798-1195798/", "photo_license": "Pixabay licence", "photo_license_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/service/license-summary/", "source_info": "Pixabay", "source_info_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/photos/melk-glas-werper-vers-verse-melk-2474993/", "keywords": [ "glas", "kan", "werper", "melk", "zuivel", "zonnebloem", "zonnebloemen", "buiten" ] }, "elements": [ { "type": "text", "html": "
In de powerpoint presentatie wordt ingegaan op de opzet van duurzame zuivelketen en de resultaten voor de verschillende thema’s volgens de sectorrapportage over het kalenderjaar 2017.<\/p>" } , { "identifier": "element_545459", "type": "modularcontent", "gkzindexmanual": { "title": "", "gkz_content_id": [ "857690", "889159" ] } } , { "identifier": "element_545460", "type": "modularcontent", "GKZ_searchelementquery": { "gkz_linktext": "Meer over duurzaamheid in de zuivelketen vind je in de kennisbank", "gkz_search_query": "https://library.wur.nl/WebQuery/gkn3?q=duurzaam*+AND+zuivel&wq_flt=uitvoercode/id&wq_MELKVEEHOUDERIJval=GKN_&wq_srt_desc=score " } } ] }, { "area": "data,indicatorenenbestpresterendebedrijven", "title": "Data, indicatoren en best presterende bedrijven", "contentarea_template": { "id": "contenttemplate_dossier", "name": "contenttemplate_dossier"},"background": true,"contentarea_leadtext": "Van een melkveebedrijf zijn veel gegevens bekend. Hoe bepaal je nu of een bedrijf goed presteert? Wageningen Economic Research heeft hier samen met het lectoraat competitive dairy farming van VHL Larenstein naar gekeken.","image": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/6/0/2/3935_fullimage_cow-3510423_1280.jpg", "width": 1280, "height": 853, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "Melkkoe - InsaPictures via Pixabay", "photographer": "InsaPictures", "photographer_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/users/insapictures-8883526/", "photo_license": "Pixabay licence", "photo_license_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/service/license-summary/", "source_info": "Pixabay", "source_info_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/photos/koe-zwart-en-wit-dier-landbouw-3510423/", "keywords": [ "koe", "melkkoe", "melkvee", "veld", "wei", "weide", "weiland", "gras" ] }, "elements": [ { "type": "text", "html": "
De rapportage en een samenvattende presentatie zijn hier beschikbaar. De ervaring hierbij was ook dat het belangrijk is om praktijkdata beschikbaar te hebben om gevoel te krijgen voor niveau van getallen en diversiteit in de praktijk. Gegevens van individuele bedrijven kunnen niet zo maar worden gedeeld. Daarom is een databank met virtuele bedrijven gemaakt. Die is op aanvraag beschikbaar voor docenten uit het groen onderwijs. <\/p>" } , { "identifier": "element_545463", "type": "modularcontent", "gkzindexmanual": { "title": "", "gkz_content_id": [ "857171", "857613", "857625" ] } } ] }, { "area": "duurzaamheidenondernemerschap", "title": "Duurzaamheid en ondernemerschap", "contentarea_template": { "id": "contenttemplate_dossier", "name": "contenttemplate_dossier"},"background": false,"contentarea_leadtext": "We weten dat er grote verschillen tussen ondernemers voorkomen, dat geldt ook voor hoe ondernemers omgaan met duurzaamheid. Binnen Duurzame Zuivelketen is onderzoek uitgevoerd om te kijken hoe melkveehouders naar duurzaamheid kijken. Omdat bekend is dat adviseurs invloed hebben op beslissingen van melkveehouders is hier ook nader naar gekeken. ","image": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/6/9/d/3807_fullimage_year-2994537_1280.jpg", "width": 1280, "height": 854, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "Buisnessplan - geralt via Pixabay", "photographer": "geralt", "photographer_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/users/geralt-9301/", "photo_license": "Pixabay licence", "photo_license_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/service/license-summary/", "source_info": "Pixabay", "source_info_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/photos/jaar-new-years-day-business-idee-2994537/", "keywords": [ "buisness", "baan", "werk", "plan", "grafiek", "kalender" ] }, "elements": [ { "type": "text", "html": "
In de powerpoint presentatie wordt een zeer korte samenvatting gegeven inclusief een vertaling naar de juiste prikkels om tot verandering te komen.<\/p>" } , { "identifier": "element_545466", "type": "modularcontent", "gkzindexmanual": { "title": "", "gkz_content_id": [ "1247398", "857622" ] } } , { "identifier": "element_545467", "type": "modularcontent", "GKZ_searchelementquery": { "gkz_linktext": "Meer over duurzaam ondernemen vind je in de kennisbank", "gkz_search_query": "https://library.wur.nl/WebQuery/gkn3?q=duurzaam*+AND+ondernemen&wq_flt=uitvoercode/id&wq_val=GKN_MELKVEEHOUDERIJ&wq_srt_desc=score " } } ] }, { "area": "duurzaamheidinternationaal", "title": "Duurzaamheid internationaal", "contentarea_template": { "id": "contenttemplate_dossier", "name": "contenttemplate_dossier"},"background": true,"contentarea_leadtext": "Internationaal krijgt duurzaamheid steeds meer aandacht. Wereldwijd heeft de zuivel een raamwerk voor duurzaamheid ontwikkeld: het Dairy Sustainability Framework (DSF). Duurzame Zuivelketen en FrieslandCampina zijn hier bij aangesloten. In 2018 is door het SAI-platform gewerkt aan een zogenaamd business to business model dat voortbouwt op DSF. Dit lijkt een belangrijk instrument te worden voor grote bedrijven die zuivel kopen als Unilever en Nestl\u00E9 om zicht te krijgen op de duurzaamheid. ","image": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/8/2/a/3870_fullimage_cows-2707752_1280.jpg", "width": 1280, "height": 853, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "Koe Australië - marisaloves via Pixabay", "photographer": "marisaloves", "photographer_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/users/marisaloves-6340532/", "photo_license": "Pixabay licence", "photo_license_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/service/license-summary/", "source_info": "Pixabay", "source_info_hyperlink": "https://pixabay.com/nl/photos/koeien-boerderij-australi%c3%ab-2707752/", "keywords": [ "koei", "koeien", "melkvee", "veld", "wei", "weide", "grasveld", "gras", "hoog", "uitzicht" ] }, "elements": [ { "type": "text", "html": "
Ter inspiratie en illustratie is nog een aantal links opgenomen naar duurzaamheidsrapporten over melkveehouderij in andere landen en een presentatie over verschillen in duurzaamheidsprestatie van Chinese melkveebedrijven. <\/p>" } , { "identifier": "element_545470", "type": "modularcontent", "gkzindexmanual": { "title": "", "gkz_content_id": [ "857624", "857621", "857616", "857691", "857766", "857771" ] } } ] }, { "area": "voorbeeldenvanopdrachtenenchecklistduurzaamheid", "title": "Voorbeelden van opdrachten en checklist duurzaamheid", "contentarea_template": { "id": "contenttemplate_dossier", "name": "contenttemplate_dossier"},"background": false,"contentarea_leadtext": "Dit totale dossier bevat veel informatie over duurzaamheid in de melkveehouderij. Studenten moeten hier uiteraard actief mee aan de slag. De beschikbare dataset (op aanvraag) biedt hier mogelijkheden voor. ","image": { "source": "https://api.groenkennisnet.nl/upload_mm/2/9/9/4479_fullimage_istock-688005620bijgesneden.jpg", "width": 1024, "height": 576, "focuspoint-x": -1, "focuspoint-y": -1, "alternative_text": "Zwarte koe en rode kalf in stro van schuur op Nederlandse biologische boerderij, ahavelaar via iStock", "photographer": "ahavelaar", "photographer_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/portfolio/ahavelaar?mediatype=photography", "photo_license": "iStock", "photo_license_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/help/licenses", "source_info": "iStock", "source_info_hyperlink": "https://www.istockphoto.com/nl/foto/zwarte-koe-en-rode-kalf-in-stro-van-schuur-op-nederlandse-biologische-boerderij-gm688005620-126499053", "keywords": [] }, "elements": [ { "type": "text", "html": "
Voor het thema’s grondgebondenheid is een presentatie uit een gastcollege beschikbaar, inclusief een opdracht voor studenten. VHL heeft een studentenopdracht ontwikkeld waarbij studenten strategieën voor verschillende typen melkveehouders ontwikkelen en vervolgens ook het gesprek aangaan met stakeholders rond deze melkveehouders om hun visie op duurzaamheid te achterhalen. Voor studenten die internationale boerderijstages doen is een checklist duurzaamheid ontwikkeld. <\/p>" } , { "identifier": "element_545473", "type": "modularcontent", "gkzindexmanual": { "title": "", "gkz_content_id": [ "857625", "857614", "857623", "857620", "857615", "857615" ] } } , { "identifier": "element_545474", "type": "modularcontent", "GKZ_searchelementquery": { "gkz_linktext": "Meer", "gkz_search_query": "https://library.wur.nl/WebQuery/gkn3?q=duurza*&wq_flt=uitvoercode/id&wq_val=GKN_MELKVEEHOUDERIJ&wq_flt=edu/onderwijs&wq_val=Leermiddelen||Praktijkgericht Onderzoek HAO" } } ] }, { "area": "film", "title": "Film", "contentarea_template": { "id": "contenttemplate_video", "name": "contenttemplate_video"},"background": false,"contentarea_leadtext": "","image": {"error": "no image selected"}, "elements": [ { "identifier": "element_545476", "type": "modularcontent", "videocontent": { "title": "Grutsk (Fries voor Trots) op mijn bedrijf", "source": "Rob Busquet", "url": "https://www.youtube.com/watch?v=TZ0-dTXU6RA", "image": {"error": "no image selected"} } } ] }, { "area": "content2", "title": "Meer informatie", "elements": [ { "type": "text", "html": "